Здоровье

Осознанное питание: худеем без диет

Изо всех сил стараетесь избавиться от лишнего веса? При этом наверняка часто настолько заняты мыслями, что не замечаете, в каких количествах и какую пищу едите. Что такое осознанный подход к еде? Какого эффекта он позволяет добиться? Давайте разберемся.

Лиза Эберли, консультант в области профилактической медицины и питания, подходит к решению вопроса с точки зрения психологии. Ключ к избавлению от зависимости она нашла в практике «Осознанная еда».

Цель осознанного питания — не заставлять вас чувствовать себя виноватым. Эберли даже поощряет то, что иногда можно побаловать себя теми продуктами, которые вы любите. Его задача — быть в курсе того, что происходит в собственном теле, ведь часто к вечеру мы не можем вспомнить, что и в каком количестве съели за день, чем перекусывали и запивали.

Читайте: Крутой диетолог из Лондона: молодость — в щелочных продуктах! Вот что покупать в магазинах!

Что делать для того, чтобы ваше питание стало осознанным?

  • Выберете блюдо, которое особенно любите, часто и с удовольствием едите.
  • Обратите внимание на его внешний вид, текстуру, запах. Пронаблюдайте собственные ощущения (особенно во рту и в желудке), когда вы смотрите на эту еду.
  • Не выключайте внимание и после того, как попробуете первый кусочек. Наблюдайте за своими ощущениями во рту еще до того, как начнете жевать. Какова еда на вкус?
  • Жуйте медленно, делая короткие паузы, каждое мгновение ощущая вкус, отмечая особенности этого блюда. Сконцентрируйтесь на том, как в процессе жевания меняется текстура пищи.
  • Перед проглатыванием обратите внимание на то, хотите ли это сделать. Действуйте осознанно, обращайте внимание на ощущения, когда пища путешествует вниз по пищеводу в желудок.
  • Мысленно поблагодарите людей, которые участвовали в приготовлении этого блюда. Чувство благодарности поможет в общем процессе осознанного питания.

И напоследок еще несколько советов, которые помогут сделать прием пищи более осознанным:

  • Кладите ложку (вилку) на стол, пока жуете. Это поможет осознать, какой объем еды и как быстро вы съедаете.
  • Отведите себе на трапезу не менее 30 минут. Ешьте медленно, чтобы мозг успевал вырабатывать лептин, вызывающий чувство сытости.
  • Ешьте, когда вы голодны. «Лишение же приводит к одержимости едой», — считает Эберли.
  • Сосредоточьтесь только на еде. Не смотрите в этот момент телевизор, не работайте, не читайте, — только ешьте.

— Пища — очень мощное антистресс-средство, — рассказывает Лиза. — Но мы «подсаживаемся» на него, используя как «костыль» во время эмоциональных переживаний, а затем и просто так. По утрам нас ждет пончик, в кино мы покупаем поп-корн… Мы делаем это, потому что нам хочется есть, или по привычке?

Если стать более наблюдательным к процессу приема пищи, можно понять, откуда берется эта тяга поесть. И если вы обнаружите, что она — результат стресса, депрессии и других состояний, приносящих вам негативные эмоции, разберитесь с их причиной и найдите решение. Но только не в еде.

©

Нажмите, чтобы писать комментарии

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

To Top