Полезно

Панелле: итальянские палочки из нута

Эти удивительные сицилийские «палочки из нута»! Гарантирую, что вы будете приятно удивлены!

Вам понадобится: 

  • 0,5 кг муки из нута
  • 1,5 л холодной воды
  • 1 ст.л морской соли
  • 1 ст.л. молотого красного острого перца
  • 1 средний пучок петрушки
  • оливковое масло холодного отжима
  • соль

Вам также понадобится: 

  • шумовка
  • кастрюля с антипригарным покрытием
  • бумажные полотенца
  • доска деревянная

Кол-во порций: 10

 

Читайте: 5 замечательных способов приготовления риса, о которых вы не знали

 

Это сказочно вкусное и ароматное блюдо! А с бокалом холодного игристого сухого вина это совершенно непередаваемо вкусно….. В общем, пробуйте!!!

Петрушку промойте под холодной водой и мелко нарубите. Муку просейте в отдельную кастрюлю, добавьте воду. Хорошо размешайте полученную массу, используя венчик. Добавьте соль, петрушку, красный перец. Оставьте кастрюлю с полученной массой в холодильнике на 30 минут.

Вытащите кастрюлю из холодильника и поставьте на сильный огонь. Доведите массу до загустения, варите в течение 10 минут, а затем уберите кастрюлю с огня.

Выложите полученную массу на мраморный стол или на деревянную доску. Сформируйте ровный пласт высотой 1,5 см. Остудите полученный пласт. Нарежьте кусочки теста, длинной 6-7 см. Жарьте полученные панелле в разогретом до 190°С оливковом масле холодного отжима (во фритюре). Вытаскивайте готовые панелле шумовкой и выкладывайте на бумажные полотенца.

Выложите горячие панелле в тарелку и полейте свежевыжатым лимонным соком! Готовьте с любовью!

©

Нажмите, чтобы писать комментарии

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

To Top