Полезно

Печенье на Новый год своими руками

Незаметно заглядывает к нам в окошко Новый год, волшебный праздник с ароматом хвои и мандаринов. К разноцветному букету новогодних запахов предлагаю добавить еще и неземной аромат свежеиспеченного печенья. Я подготовил для Тебя замечательный рецепт рождественских сладостей, что так и просятся в рот!

Скорее к делу!

Тебе понадобятся:

  • 1 пачка сливочного масла,
  • два-три стакана муки,
  • ½ стакана сахара,
  • два куриных желтка,
  • чайная ложка разрыхлителя,
  • ¼ чайной ложки лимонной кислоты.

Для росписи печенья:

  • песочная пудра,
  • белок яйца,
  • лимонный сок,
  • пищевой краситель — для глазури,
  • белый шоколад,
  • съедобные серебристые шарики или другие декоративные украшения и фигурки.

Вкусное новогоднее печенье с глазурью своими руками, фото 1

Готовим печенье

1. Сначала сделаем тесто.

Тщательно перемешай муку, разрыхлитель и лимонную кислоту. Высыпь все на большую доску или в сосуд горкой. Посередине сделай углубление и положи туда желтки, а затем мелкие кусочки масла.

Вкусное новогоднее печенье с глазурью своими руками, фото 2

Теперь хорошенько, до однородной массы, помни руками смесь. У Тебя должно получиться тугое тесто.

Вкусное новогоднее печенье с глазурью своими руками, фото 3

Поставь тесто на 1-2 часа в холодильник. А после этого раскатай его до толщины около 1 см.

Вкусное новогоднее печенье с глазурью своими руками, фото 4

2. С помощью формочек сделай фигурки из теста. Это может быть все, что угодно: звездочки, елочки, домики, человечки, снежинки и т.д. Если специальных формочек не нашлось, сделать печенюшки можно с помощью стаканчиков, бокалов разного диаметра, или вырезать различные фигурки ножом.

Вкусное новогоднее печенье с глазурью своими руками, фото 5

3. Смажь противень подсолнечным маслом без запаха и выложи фигурки.

4. Разогрей духовку до 180 градусов и выпекай сладости 15 минут.

Вкусное новогоднее печенье с глазурью своими руками, фото 6

5. Когда печенье приготовится и остынет, самое время украсить его узорами. Признаюсь, это мое любимое занятие!

Какими будут Твои фигурки, зависит только от Тебя! Вариантов оформления печенья множество

Читайте: Этот мужчина спас от самоубийства около 400 людей, задав им один простой вопрос

Как украсить новогоднее печенье?

1. На водяной бане растопи белый шоколад, постоянно помешивая его ложкой. С помощью кондитерского шприца или мешочка распиши печенье на свой вкус.

Вкусное новогоднее печенье с глазурью своими руками, фото 7

2. Для декорирования печенья можно использовать глазурь (айсинг). И хотя приготовить глазурь очень просто, с ее помощью можно делать настоящие шедевры!

Белок одного сырого яйца взбей с чайной ложкой лимонного сока и 2-мя чашками сахарной пудры. Пудру добавляй понемногу, чтобы глазурь обрела нужную консистенцию — была не слишком густой, но и не текла. По желанию, добавь пищевой краситель.

Вкусное новогоднее печенье с глазурью своими руками, фото 8

Возьми кондитерский пакетик (или обычный) и наполни его глазурью.

Вкусное новогоднее печенье с глазурью своими руками, фото 9

Легонько нажимая на мешочек, обведи контуры печенья. Если используешь обычный пакетик, перед нажатием прорежь в его уголке крошечную дырочку. Дождись, пока глазурь полностью высохнет.

А теперь заполняем глазурью все печенье. Для этого добавь к глазури несколько капель молока или лимонного сока, чтобы она стала немного жиже, но не впитывалась в печенье. Заполни айсингом все печенье.

Вкусное новогоднее печенье с глазурью своими руками, фото 10

Если хочешь нарисовать на печенюшке еще какой-то узор, дождись, пока высохнет предыдущий слой глазури.

Вкусное новогоднее печенье с глазурью своими руками, фото 11

Если Твое печенье будет украшать цветная посыпка или съедобные декоративные шарики, ждать полного высыхания глазури не нужно.

Вкусное новогоднее печенье с глазурью своими руками, фото 12

Расписывая новогоднее печенье, Ты не только изготовишь прекрасные лакомства, но и весело проведешь время.

Вкусное новогоднее печенье с глазурью своими руками, фото 13

Вкусное новогоднее печенье с глазурью своими руками, фото 14

Вкусное новогоднее печенье с глазурью своими руками, фото 15

Вкусное новогоднее печенье с глазурью своими руками, фото 16

Такое необычное печенье станет изысканным дополнением праздничного стола и прекрасным подарочком к Новому году!

Читайте: От каких женщин хочется просто сбежать

©

To Top