Интересно

Почему одни куриные яйца белые, а другие коричневые?

 

Это зависит от породы курицы и её рациона

Окраска яиц – такой же наследственный признак, как и окраска оперения. У кур и других домашних птиц цвет яичной скорлупы, как правило, зависит от породы. Леггорны, например, несут белые яйца, виандот – коричневые. Бывают яйца даже голубые, как у южноамериканской породы араукана. Впрочем, порой и внутри одной породы разные несушки откладывают яйца разных цветов.

Коричневый цвет придает яйцам пигмент протопорфирин, который синтезируют клетки выстилки матки во время формирования скорлупы.

На цвет скорлупы отчасти влияет и рацион птиц: при дефиците некоторых аминокислот интенсивность окраски яиц слабеет. Но на их качестве это не сказывается.

Читайте: Почему у пожарных ведер коническая форма?

©

Click to comment

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Топ лучших статей

To Top