Иногда, гуляя всей семьей, вы внезапно обнаруживаете, что уже подошло время обеда, а поблизости – только рестораны быстрого питания. Есть ли способ выйти из ситуации с минимальным ущербом для здоровья ребенка и взрослых членов семьи? Мы расскажем о том, как и где найти полезный фаст-фуд
Что есть
Большинство «фирменных» блюд ресторанов быстрого питания, например, сэндвичи или картофель фри, при всем желании трудно назвать полезными. Всевозможные двойные, тройные, королевские и прочие гамбургеры – это настоящая калорийная бомба, содержащая до половины энергетической нормы взрослого человека в довольно небольшом по объему блюде.
К тому же качественный состав этих калорий диетологи наверняка бы не одобрили: красители, загустители, консерванты и прочие несимпатичные составляющие присутствуют в составе булочек, соусов и сыра. Так можно ли питаться в подобных заведениях тем, кто старается придерживаться здорового образа жизни? Ответ положительный. Но, конечно, без ограничений здесь не обойтись.
В первую очередь стоит пропустить раздел «Основное меню», который полностью состоит из гамбургеров и подобных блюд. Обнаружить среди них что-то, содержащее меньше 30 граммов чистого жира на порцию, – редкое везение.
Наиболее безопасная еда – в детском меню или в списке блюд, предназначенных для завтрака. Например, в известном сетевом ресторане быстрого питания среди предложений для детей можно встретить весьма аппетитно выглядящие яблочные дольки или морковные палочки – вполне достойная альтернатива картофелю фри, лишенная излишков жира и крахмала.
Если вы посетили ресторан быстрого питания утром, обратите внимание на овсяную кашу. Это отличное сытное и полезное блюдо, к которому вы можете выбрать добавки по своему желанию – например, джем, мед, клюкву или изюм. Остается лишь пожалеть, что в большинстве общепитов существуют ограничения на время сервировки меню для завтрака.
Если вам не повезло, и к моменту вашего визита подавать завтрак уже закончили, стоит отдать предпочтение курице в панировке, которая под различными названиями есть в меню почти каждого ресторана. Лучше, если это будут грудки, однако и другие варианты тоже подойдут. Перед употреблением полезно промокнуть поверхность курицы салфеткой: она впитает лишний жир, и блюдо частично утратит избыточную калорийность.
Что пить
В отношении напитков, предлагаемых в ресторанах быстрого питания, тоже стоит проявить определенную разборчивость: ведь большая порция сладкой газировки, которую, не раздумывая, добавляют к своему заказу некоторые посетители, тянет по калорийности на средний гамбургер, при этом не неся никакой пользы организму.
Отдайте предпочтение натуральным напиткам. В жаркую погоду лучшим выбором станет обыкновенная вода, которая может быть газированной или подаваться без газа. Если на улице прохладно, закажите горячий чай: зеленый или черный. А если вы убежденный кофеман, заказывайте черный кофе без дополнительных добавок.
Если вы чувствуете, что ваш завтрак, обед или ужин оказался слишком легким, вместо того, чтобы дополнить его порцией жареной картошки или сладким десертом, закажите молоко. Этот полезный продукт надолго обеспечит чувство сытости. Можно заменить молоко йогуртом, если подходящий вариант оказался в меню.
А вот полагаться на полезность пакетированных соков не стоит: чаще всего они содержат в себе только простые углеводы, которые ничем не лучше обыкновенного сахара.
Как привить здоровые привычки
Пожалуй, все же не стоит злоупотреблять походами в рестораны быстрого питания с детьми, даже если вы заказываете там только морковные палочки и воду. Детская психика пока неустойчива, и даже если вам кажется, что вы сформировали у своего ребенка тягу к натуральным продуктам, вполне возможно, что заказ впереди стоящего посетителя покажется ему более привлекательным, чем ваш.
Важно, чтобы воспитание правильных пищевых привычек строилось в первую очередь не на ограничениях, а на личном примере. Не стоит ожидать, что ваш ребенок будет любить яблоки и молоко, если вы сами предпочитаете пресловутый картофель фри и «Кока-колу». Ну, а если вы выбираете здоровые и натуральные продукты, сын или дочь наверняка составит вам компанию.
Кстати, не стоит ограничиваться образцово-показательными «здоровыми» заказами в ресторанах быстрого питания: формирование отношения к еде – дело не одного дня, поэтому крайне существенно, чтобы ваше поведение было последовательным. И дома, и в кафе, и в гостях ребенок должен видеть, что вы придерживаетесь одних и тех же принципов: только тогда он начнет считать их правильными и достойными подражания.
©
