«Во вторник ученые Национальной академии наук США доложили, что генно-модифицированные культуры безопасны для здоровья человека и животных, они невызывают развитие рака, ожирения, заболеваний желудочно-кишечного тракта, заболеваний почек, аутизм и аллергии», — сообщает “USA TODAY”.
Работа над 388 страницами доклада продолжалась 2 года и проводилась комитетом из более 50 ученых, исследователей, сельскохозяйственных и промышленных экспертов, собранных Национальной академией наук, техники и медицины США. В работе над докладом были изучены более 900 исследований и данных, охватывающих 20 лет, с тех пор, как генетически модифицированные сельскохозяйственные культуры были использованы впервые.
Генная инженерия спасла кошельки фермеров, но, как оказалось, не увеличила урожайность.
В некоторых областях они снизили численность вредителей, но в других районах увеличилось число сорняков, устойчивых к гербициду.
Генная инженерия призвана искусственными методами прививать культурам характеристики, которых иначе развить у них не получится. Двумя наиболее распространенными характеристиками являются стойкость к вредителям и способность выдерживать определенные гербициды. Это позволяет фермерам распылять гербициды для уничтожения вредителей, не нанося ущерб растению. Новым веянием становится сделать растения устойчивыми к засухе.
В докладе «Генетически-модифицированные зерновые культуры: опыт и перспективы» проведен объективный обзор безопасности экологических и социальных последствий этих все более популярных культур, а также продуктов, сделанных на их основе.
Безопасно для людей.
Чтобы определить влияние генно-модифицированных продуктов на здоровье людей, комитет сравнил данные о здоровье населения США и Канады, в которых такие культуры используются с середины 90-х, и данные Великобритании и Западной Европы, в которых генно-модифицированная продукция не пользуется популярностью.
С 90-х годов не было найдено значительных ухудшений проблем со здоровьем в США и Канаде после введения генно-модифицированных продуктов.
Не обнаружилось корреляции между ожирением или диабетом II типа и потреблением генно-модифицированных продуктов. Тенденция к увеличению количества аутических нарушений наблюдается как в Великобритании, так и в Америке, говорится в отчете комитета.
В целом, в докладе сделан вывод, что нет существенных отличий с точки зрения безопасности человеческого здоровья между пищевыми продуктами, изготовленными из генно-модифицированных культур и изготовленными из традиционно-выведенных культур.
Что все это теперь значит?
В целом, генная инженерия помогает фермерам экономить деньги с точки зрения временных затрат подготовки почвы под посев и выведения насекомых и сорняков. Но она может иметь как положительные, так и отрицательные последствия на насекомых-вредителей, методы ведения хозяйства и сельскохозяйственной инфраструктуры в целом.
В некоторых северо-западных районах Америки устойчивые к вредителям культуры привели к уменьшению популяции вредителей в целом, особенно, кукурузного мотылька, говорится в докладе.
Однако в есть и большое количество случаев эволюции устойчивых к гербициду сорняков.
И, вопреки заверениям сторонников генной инженерии, выводы комитета свидетельствуют, что она не способна увеличить урожайность.
В основном, это хлопок, соя и кукуруза.
Согласно данным доклада, во всем мире распространены всего 12 генетически-модифицированных культур. В основном это хлопок, соя, кукуруза, сахарная свекла и рапс.
Комитет заявляет, что 12% всех пахотных земель всего мира засеяно генетически модифицированными культурами. И, тем не менее, в Европе с таким способом ведения сельского хозяйства ведется активная борьба.
Пик продаж продуктов «без ГМО».
Большинство потребителей обеспокоены влиянием продуктов, сделанных из генетически-модифицированных пород, или как их чаще называют «ГМО» (генно-модифицированный организм).
Пищевая промышленность учла этот тревожный сигнал. В 2015 году торговое издание «Прогрессивная бакалея» сообщило, что общий объем продаж пищевых продуктов и напитков с надписью «без ГМО» составил 10 млрд долларов за 2014 год только в США.
Маркировать продукцию надписью «без ГМО» стало популярным трендом. Программа маркировки «Проект без ГМО» на своем сайте содержит более 35 000 проверенных продуктов.
«И вряд ли даже отчет НАН США будет ы силах переубедить потребителей, — сказал аналитик пищевой индустрии в Лос-Анджелесе Фил Лэмперт. – Это психологический, а не научный вопрос».
Доверяете ли вы данным доклада Американской Национальной Академии Наук? Расскажите нам, ищите ли вы на полках продукцию с надписью «без ГМО».
Читайте: 30 правил питания первой женщины-йога, дожившей до 103 лет
©
