Пирог с курицей можно приготовить буквально за полчаса, как раз то случай, когда гости уже на «пороге» вашего дома!
Ингредиенты:
- -2 больших куриных филе (у меня 1 крупная грудка на косточке)
- -2 цукини
- -300 г творога
- -100 г тертого сыра
- -2 яйца
- -100 мл сливок
- -1 луковица
- -2 ст. ложки муки
- -растительное масло
- -тимьян
- -соль, перец
Приготовление:
Куриное мясо отварить и мелко нарезать.
Лук нарезать полукольцами, чеснок нарубить, 1 цукини тоже нарезать на небольшие ломтики. разогреть 2 ст. ложки оливкого масла, обжарить пару минут лук с чесноком.
Добавить цукини и тушить все вместе 10 минут. Яйца взбить с солью венчиком.
Добавить творог, сливки, муку и 1/2 тертого сыра, все размешать как следует, добавить обжаренные овощи и курицу. Посолить и поперчить и все вместе размешать.
Разъемную форму смазать маслом и присыпать мукой (этот пирог можно подавать и в обычной форме для запеканок). Выложить в нее нашу смесь.
Присыпать тимьяном и еще немного поперчить. сверху разложить кружочки цукини (второй цукини мы режем на кружки 0,5 см), посыпаем все второй половиной сыра и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах.
Затем добавить температуру до 220 градусов и еще пропечь 10 минут.
Приятного аппетита!
Читайте: Съешь это! Культовая еда Киева
